大石高典氏が論考を執筆した『農業と経済 2018年6月号（vol.84 No.6）』（昭和堂）が、2018年6月1日に発行されます。同誌は「特集　食品衛生法の改正――行政はどうあるべきか／ジビエ利用の可能性――共生と資源管理」を特集しています。

大石氏は、「第2特集　ジビエ利用の可能性――共生と資源管理」の企画?編集、および同特集内の論考「野生鳥獣肉の持続的な消費――日本の課題をグローバルにとらえ返す」の執筆を担当しました。

価格は本体889円＋税、現在、昭和堂のウェブサイトなどで予約を受け付け中です。ご興味のある方はぜひお手に取ってご覧くださいませ。